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今回は、台湾のシングルモルト「カバラン トリプルシェリーカスク」をレビューしていきます。

名前のとおり、3種類のシェリー樽で熟成した原酒を合わせたボトル。カバランの中では、シェリー樽の甘さを気軽に楽しめる一本です。

この記事では、香りや味わいに加え、ストレート・ロック・ハイボールでの違いを紹介します。

この記事の結論

1. 1レーズンやベリーを思わせる濃厚な甘さに、チョコレートのようなコク
2. 240％でまろやかなので、ストレートでそのまま楽しめる
3. 3甘いシェリー樽のウイスキーを、飲みやすい度数で味わいたい人に

基本情報

商品名	カバラン トリプルシェリーカスク
メーカー	金車（King Car）
蒸留所	カバラン蒸留所（台湾・宜蘭県）
産地	台湾
分類	シングルモルト
熟成樽	オロロソシェリー樽 / ペドロヒメネスシェリー樽 / モスカテルシェリー樽
度数	40%
容量	700ml
参考価格	10,000円前後（税込・2026年10月時点）
おすすめの飲み方	ストレート

カバラン トリプルシェリーカスクとは

カバラン トリプルシェリーカスクは、台湾・宜蘭のカバラン蒸留所が造るシングルモルトウイスキー。2021年に発売された、比較的新しいボトルです。

特徴は名前のとおり、オロロソ、ペドロヒメネス、モスカテルという3種類のシェリー樽で熟成した原酒を合わせていること。ドライフルーツのようなコクが出るオロロソに、甘口のシェリーとして知られるペドロヒメネスとモスカテルを組み合わせて、濃厚な甘さを出しています。

カバランのシェリー樽といえば、樽出しの度数で瓶詰めする「ソリスト」シリーズが有名ですが、こちらは40％に加水したタイプ。力強さよりも、まろやかさと飲みやすさを重視した造りですね。

香り・味・余韻

それでは、実際に飲みながら香り・味わい・余韻をチェックしていきます。

香り

グラスに注いだ瞬間から、レーズンやベリーを思わせる、甘く濃厚な香りが広がります。少し離れていても届くくらい、香り立ちは強め。

続いて、チョコレートやカラメルのような甘さと、コーヒーを思わせる香ばしさ。奥にはシナモンのようなスパイスも感じられます。

40％ということもあり、アルコールのツンとした刺激はほとんどありません。

味わい

口当たりはまろやかでなめらか。最初は軽く感じますが、だんだんとドライフルーツの凝縮した甘みが広がってきます。

甘みのあとには、蜂蜜やチョコレートのコク、ベリーのような甘酸っぱさ。後半にはタンニンの渋みとスパイスが出てきて、甘いだけでは終わりません。

香りの濃厚さに比べると、ボディは軽めです。重厚というより、上品にまとまった味わいですね。

余韻

飲み込んだあとには、ビターチョコレートのようなほろ苦さと、スパイスが残ります。

甘さも口の中に長くとどまり、舌には樽のタンニンが少し残る感覚。甘さから始まって、ビターに締まる流れです。

飲み方別の評価

ストレート・ロック・ハイボールの3つの飲み方で試してみます。

ストレート★★★★★★★★★★4.0

シェリー樽の濃厚な甘さを、いちばんしっかり味わえる飲み方です。刺激がほとんどないので、水を足さなくてもそのまま楽しめます。

レーズンやベリーの甘さから、チョコレート、スパイスへと変わっていく流れが分かりやすく、少しずつ飲むのにぴったり。食後にゆっくり飲みたい味わいですね。

ボディは軽めなので、濃厚でどっしりしたシェリー樽の味を期待すると、少し物足りなく感じるかもしれません。

ロック★★★★★★★★★★3.5

氷を入れると、ベリーの印象は落ち着き、蜂蜜やチョコレートの甘さが前に出てきます。口当たりはさらになめらかで、甘さとほろ苦さのバランスが良い味わい。

ただ、度数が40％なので、氷が溶けてくると味がぼやけやすいです。おいしく飲めるのは、冷えてから溶けすぎるまでの短い時間ですね。

ハイボール★★★★★★★★★★3.0

炭酸で割ると、ブドウのような果実感が残る、少し甘いハイボールになります。シェリー樽の渋みは思ったほど出ず、意外と飲みやすい印象。

一方で、甘酸っぱさが少し目立つので、ここは好みが分かれるところです。作るなら、少し濃いめにしたほうがシェリー樽の甘さが感じられます。

おいしく飲めますが、このボトルの良さを味わうなら、ストレートかロックのほうが向いていると思います。

カバラン トリプルシェリーカスクのネットでの評判

ネット上の情報から、良い声と気になる声をまとめました。

評価されていたのは、香りの良さと、飲みやすさ。濃すぎるシェリー樽が苦手な人でも楽しめる、という声が国内外で見られました。

一方で、ボディの軽さを指摘する声も多いです。香りが濃厚な分、飲んだときに軽く感じやすいのかもしれません。力強さを求めるならソリスト、気軽に甘さを楽しむならこちら、という選び方になりそうですね。

ハイボールについては、合わないという声と、濃いめに作るとおいしいという声の両方がありました。

カバラン トリプルシェリーカスクの評価まとめ

ストレートおすすめ	★★★★★★★★★★4.0
ロック	★★★★★★★★★★3.5
ハイボール	★★★★★★★★★★3.0
コスパ	★★★★★★★★★★2.5
総合	★★★★★★★★★★3.3

レーズンやベリーを思わせる濃厚な甘さと、チョコレートのようなコク。シェリー樽らしい味わいを、まろやかな口当たりで楽しめる一本でした。

特に良かったのはストレートですね。刺激が少ないので、甘さからビターへと変わっていく流れを、ゆっくり味わえます。

ボディは軽めで、ずっしりとした濃厚さはありません。そのぶん飲みやすいので、シェリー樽のウイスキーをあまり飲んだことがない人にも合うと思います。

気になるのは価格ですね…。1万円ほどするので、コスパが良いとは言いにくいボトルです。

カバランのほかのボトルも、別の記事で紹介しています。

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シェリー樽の濃厚な甘さを、まろやかな口当たりで楽しみたい人は、カバラン トリプルシェリーカスクをぜひ試してみてください。